單蔓式:即僅保留一條主蔓,剪去所有側(cè)蔓。這在保護(hù)地早熟栽培中比較常用,這樣的栽培方式有利于集中養(yǎng)分供應(yīng),促進(jìn)低溫下的瓜快速膨大,減少病蟲(chóng)害的交叉?zhèn)魅?,為早期上市瓜的高商品性打下基礎(chǔ)。
雙蔓式:即保留主蔓及主蔓基部一條健壯側(cè)蔓,及早摘除其余側(cè)蔓。這種方式適于密植,坐瓜率高,在早熟栽培或土壤比較瘠薄的地塊較多采用。這種栽培方式使地面和栽培架能更合理地得到充分的利用,有利于提高產(chǎn)量。
多蔓式:在主蔓長(zhǎng)約30厘米時(shí),留5-6片真葉摘心,再選留4-5根健壯側(cè)蔓,同方向或四向伸展。這種整枝方式,側(cè)蔓的生長(zhǎng)勢(shì)比較接近,坐瓜節(jié)位比較整齊一致,對(duì)瓜的品質(zhì)的一致性有很大的幫助。這種栽培方式在小型觀賞南瓜中應(yīng)用較多。這種整枝方式的不足之處在于枝葉交叉纏繞利于病害傳播,所以提前預(yù)防病蟲(chóng)害。
(4)人工輔助授粉和激素的應(yīng)用
南瓜留果部位對(duì)于果實(shí)的大小和產(chǎn)量的高低有很大的影響,一般認(rèn)為早期雌花(根瓜)因當(dāng)時(shí)營(yíng)養(yǎng)體尚小,溫度較低,所結(jié)果實(shí)較小且易厚皮畸形,商品性差,同時(shí)由于它的著果會(huì)影響地上部的生長(zhǎng),所以不必留。一般選留主蔓上第二、三雌花比較理想。離主蔓根部很遠(yuǎn)部位的雌花所結(jié)果實(shí)也較小,一般也不宜留。
南瓜是雌雄異花授粉的植物,依靠蜜蜂、蝴蝶等昆蟲(chóng)媒介傳播花粉,授精結(jié)果。在自然授粉的情況下,異株授粉結(jié)果率占65,本株自交授粉的結(jié)果率占35。從人工授粉和自然授粉的效果看,人工授粉的結(jié)果率可達(dá)72.6,而自然授粉的結(jié)果率僅有25.9,所以人工授粉對(duì)提高南瓜的結(jié)果率為有利。特別是在南方栽培南瓜,開(kāi)花大多在梅雨季節(jié),濕度大,光照少,溫度低。