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品種熟性早晚，雌花結(jié)成的瓜根瓜小，種子亦少，特別是早熟品種尤為明顯。
由于南瓜的葉片肥大，蒸騰作用強，過強的光照亦是不利的，往往易于引起日灼萎蔫，因此應(yīng)適當(dāng)增大種植密度，減少單位面積的受光量，降低日灼萎蔫的發(fā)生率。
2.角‘瓜的生長發(fā)育動態(tài)
( 1）花的性型分化
南瓜和黃瓜一樣，低溫和短日照條件下可以促進花芽分化和雌花的發(fā)生。溫度與日照相比，溫度是主要條件，但是短日照條件對雌花的分化卻是很敏感的。 日照長度在8和 10小時情況下，晝夜溫在 10-30℃的范圍內(nèi)，雌花出現(xiàn)的節(jié)數(shù)和雌花指數(shù)是：溫度愈低，日照時數(shù)愈短，雌花出現(xiàn)愈早，雌花指數(shù)愈高；否則反之。在晝溫2090、夜溫 1090，日照長度8小時的情況下，不但雌花多而且子房和雌花都比較肥大，南瓜育苗時應(yīng)加以運用。
(2）南瓜的開花結(jié)果習(xí)性
南瓜的主蔓和側(cè)蔓均能開花、結(jié)果，一般以主蔓結(jié)果為主。早熟品種在主蔓第5- 10葉節(jié)發(fā)生朵雌花；也有少數(shù)種類和品種早在第2-5葉節(jié)便出現(xiàn)雌花。中晚熟品種，當(dāng)-蔓長到 10 - 18葉節(jié)才開始發(fā)生朵雌花；晚熟的品種，則可以延遲到第24葉
節(jié)左右才出現(xiàn)雌花。在出現(xiàn)朵雌花以后，每隔數(shù)節(jié)或連續(xù)幾節(jié)發(fā)生雌花。一般雌花雖多，但卻常常因土壤養(yǎng)料和其他因素（如溫度、水分、光照）的影響，其坐果率并不很高。在側(cè)蔓上出現(xiàn)的雌花，其節(jié)位大多較主蔓為低。在自然生長條件下，就雌花出現(xiàn)或開放時期來看，以主蔓為先，但就節(jié)位來說則以側(cè)蔓為早；而側(cè)蔓出現(xiàn)雌花的節(jié)位又常因其在主蔓上著生的位置不同而異；在近主蔓基部的側(cè)蔓上，一般在第 1 - 14節(jié)以內(nèi)出現(xiàn)雌花。
